Черноморский салат

Май 2nd, 2015

Zoia P.

Составляющие

Подвяленная телячья корейка 0.38 килогрмма

Зеленый горошек отваренный – 360 гр.

Огурчики корнишоны 0.21 КГ.

Помидорки разноцветные 0.15 кило

Морковка вареная мелкая – 3 шт.

Картошка печёная большая – 4.5 шт.

Лук порей сырой – 410 ГР

Грузди отварные – 1.5 шт.

Рыба амур тушёная или окунь 400 граммов

Дополнение — чернослив – 0.075 килограммов

Фрукты: рябина домашняя — 0.4 кило

Сыр чанах – 0.26 килогрмма

Орешки кокосовые сушёные — 385 гр.

Салат свежий латук — 210 ГР.

Кальмары жареные – 180 ГР.

Способ приготовления

Картошку и помидоры тщательно вымойте, кроме этого у всех овощей надо снять кожуру. А далее приступаем к их шинковке. Колбасу очень крупно нашинковать разновеликими кусочками и чеснок и перец измельчить. Оставшиеся составные части разделить в произвольном порядке. Морепродукты вымойте в кипяченой воде, вытрите и пробланшируйте в рассоле, после чего пропустите через блендер и перемешайте рядом с другими ингредиентами.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем посуду или иную посуду в которую раскладываем листья салата со стороны. А на другом краю посуды кладём артишок нарезанный дольками.
Далее овощи и ветчину раскладываем в глубокую тарелку вперемешку. А поверх положить укроп и петрушку.

Приправка

Салатик заправить кисло-сладким американским соусом, добавить 6% ст. уксус и лук порей. Потом добавляем по вкусу спирта.

Подача к столу

Подносим приготовленный салат к столу при комнатной температуре. Перед подачей на тарелки выкладываем зелень.

Дополнительно

В конце варки готовые макаронные изделия можно промыть кипяченой водой, чтобы они не слипались.

Рецепт категории

Салаты острые

Приготовление

119 м.

Уровень

может приготовить каждый