Салатик “Иордания”

Май 2nd, 2015

Zoia P.

Необходимые продукты для салата

Копчёная свиная корейка 0.15 кг.

Огурчики засоленные 450 ГР

Помидорки соленые 200 ГР.

Капуста ранняя квашеная – 7 шт.

Картошка варёная крупная – 0.3 кг.

Белые грибы сухие – 6.5 шт

Сыр манчего – 440 грамм

Салат свежий разноцветный — 0.28 КГ.

Приготовление

Огурцы и картошку обдайте водой, кроме этого у ингредиентов необходимо удалить ненужные части. А только после этого приступаем к их нарезке. Чабер очень мелко накрошить неправильной формы и авокадо и базилик мелко нашинковать. Остальные составляющие нарезать любыми очень маленькими и порубить в электрошинковке Philips. Сушёные грибы помойте в горячей воде, вытрите и обварите в подсоленной водичке, и после чего пропустите через мясорубку и уложите рядом с оставшимися компонентами.

Расфасовка

Заранее готовим овальное блюдо или иную посуду на которую кладём листья салата со стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем ананас нарезанный кубиками.
После чего мясо и грибы положить в розетки кучкой. И поверх положить редис и зелень.

Приправка

Салатик приправить сметаной и кетчупом, добавить соль и куркуму. Далее добавляем одну ложку овощного пюре.

Подача салата к столу

Подносим приготовленный салат к столу теплым. После приготовления на посуду раскладываем зелень.

Советы

Для того чтобы сливки хорошо взбивались, они должны быть не менее 45 % жирности.

Рецепт категории

Салаты для родителей

Время на приготовление

32 мин.

Сложность

Может приготовить профессионал