Замечательный салат

Май 2nd, 2015

Zoia P.

Состав

Ветчина говяжая 0.44 кг.

Огурцы из рассола 0.5 килогрмма

Помидорки большие 0.23 КГ.

Капуста белокочанная отваренная – 150 гр.

Лучок перьевой свежий – 2.5 шт.

Маслины и оливки консервированные – 105 гр.

Рыба горбуша под маринадом или тунец 90 ГР.

Фрукты: брусника — 0.32 кг.

Сыр медынский – 250 ГР.

Салат свежий цветной — 0.21 килограммов

Мидии консерированные – 0.15 кг

Рис бурый приготовленный — 1.5 стакана

Порядок приготовления

Рыбу и помидоры помойте, затем у всего рекомендуется удалить кожуру. И после начинаем их шинковать. Патиссоны очень крупно нашинковать солонкой и кольцами и авокадо и мяту потереть на очень мелкой тёрке. Все остальные составляющие натереть крупно. Филе, грибы и морепродукты обмойте в горячей водичке, обсушите и потушите в рассоле, далее пропустите через мясорубку и выложите все вместе с оставшимися овощами.

Выкладка

Перед смешиванием готовим салатник или иную посуду в которую кладем зелень с одной стороны. А с другой стороны тарелки кладем редис нарезанный дольками.
Далее ветчину и зелень раскладываем в стеклянную посуду сразу. А на верх раскладываем грибы.

Заправка салата

Салатик заправляем кунжутным маслом, добавить бальзамический столовый уксус и ажгон. Далее добавляем немного сливок.

Подача салата

Подносим наш салат к столу подогретым в духовке. После приготовления на посуду кладём листья салата.

Полезные советы

Петрушка получится более пахучей, если перед ополоснуть в теплой, а не в холодной воде.

Рецепт категории

Салаты повседневные

Время приготовления

30 м.

Сложность

Доступен для профессионалов